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 우리나라를 상징하는 음식 중 하나가 바로 청국장 입니다
콩을 발효해서 만든 발효식품으로 세계적으로 건강음식으로 손꼽히고 있는데요
특히 청국장은 우리나라 사람이 된장과 함께 많이 먹는 음식이지요
발효가 되어 만들어지기 때문에 청국장효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다
집에서 청국장을 끓여서 먹거나 가루로 된것을 먹는 분들이 계신데 청국장가루효능도 청국장을 끓이는 것과 똑같은 효과가 나타납니다
청국장을 먹으면 이런 청국장효능을 기대할 수 있습니다!
면역력 향상
고분자핵산이라는 물질이 들어있어 대장 등에 있는 발암을 촉진시키는 물질을 몸 밖으로 배출해주어 면역력 증가에 뛰어납니다
면역력이 떨어지는 어린아이, 노인 분들에게 좋습니다
간 보호
비타민b2 가 간의 해독 효능이 있는데 청국장에는 비타미b2 가 많이 들어가 있습니다
술과 흡연으로 간이 나쁜 분들에게 간을 보호해주는데 도움이 됩니다
심장병/뇌졸증
청국장에 있는 나토키나아제라는 성분이 함유되어 있는데요
이 나토키나아제는 피가 굳는 것을 억제해주는 효과가 있어 심장병, 뇌졸증을 예방해줍니다
다이어트 diet
청국장으로 다이어트 하시는 분들이 많은 이유는 청국장을 많이 먹어도 살이 찌지 않을 뿐만 아니라 무리한 다이어트로 인해 면역력이 떨어지거나 여성의 경우 뼈 밀도의 손실로 인해 골다공증 등의 부작용이 나타는 것을 예방해주기 때문입니다
몸에 활력을 주면서 건강도 지키고 살도 빼고 1석3조 이며 특히 청국장가루효능에서도 똑같은 효능이 있으므로 편하게 먹기 위해서는 청국장가루가 좋습니다
당뇨병 예방
청국장은 발효음식이라고 했는데 이 발효가 되면서 생기는 물질들이 당뇨을 예방하는데 효능이 있는 것으로 우리나라 연구결과 밝혀졌습니다
발효물질인 트립신 억제제가 인슐린 분비를 촉진시키며 췌장에서 인슐린을 분비시키는데 중요한 세포인 베타페소가 늘어나기 때문에 한국형 당뇨병을 걱정하시는 분들이라면 청국장을 많이 드세요
노화방지
항산화 물질이라고 알려진 폴리페놀과 펩티드류가 청국장이 발효되면서 점차 증가하게 됩니다
이로 인해 노화를 억제하고 젊음을 유지시켜주는데 효과적입니다
암 예방
청국장에는 이소플라본과 네시스틴, 글라이시틴, 사포닌, 트립신 억제제 등이 들어가 있어 항암효과가 있어 암세포가 더 이상 자라지 않도록 억제해주는 효능을 가지고 있습니다
암과 당뇨 예방에는 청국장이 좋습니다
변비
펙틴은 변비을 해결해주는데 좋은 물질로 잘 알려져 있는데요
불용성 섬유질인 펙틴 이외에도 셀롤로오스라는 성분이 있어 변비가 있는 분들에게 아주 좋은 식품입니다
혈관건강
콜레스테롤이 쌓이고 피가 굳어 혈전이 되면 동맥경화증이나 심근경색, 고지혈증 등과 같은 심혈관 질환에 걸릴 확률이 높습니다
레시틴은 혈관에 쌓여있는 노폐물들을 몸 밖으로 배출해줄 뿐만 아니라 혈관벽에 쌓이는 것을 방지해주기 때문에 혈관을 튼튼하게 해줍니다
고혈압 환자
혈압이 높은 분들이 안심하고 먹을 수 있는 음식이 바로 청국장입니다
청국장 안에 있는 펩티드가 혈압이 높아지지 않게 해주는 효능이 있기 때문에 고혈압 환자에게 좋습니다
활성산소
인간이 숨을 쉬고 내쉬면서 자연스레 생기는 것이 바로 활성산소 인데요
이 활성산소는 몸을 움직이면 더욱더 많이 생성이 됩니다
특히 과도한 운동시에는 활성산소의 량이 늘어나게 되는데 몸 속에 활성산소가 많으면 각종 질병을 일으키거나 노화를 촉진시키기 때문에 활성산소 억제가 건강을 유지하는데 관건입니다
청국장에는 활성산소를 억제시키는 파이틱산이 들어가 있어 우리 몸을 건강하게 해줍니다.
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